傳統與現代，並沒有一方是必要捨棄
最棒的呈現是兩者相融…
今天來介紹 #丸文食品 的大總部
位於台中市丸文觀光工廠，平時有提供校園、團體等一般民眾參訪
更是我們丸文食品的製作大本營
年銷數十萬包的魚鬆、魚丸，可都是源自這裡呢
【多了現代器械的協助，讓魚鬆更易製程】
1950年起初從第一市場內的小小攤位、長輩們悉心的耕耘
至今70多年的丸文，已在市場站足腳步
為了供應更多食客的需求，至今已擴張成擁有「製造工廠」的規模
提升了規模，但不變的
是對於產品的呵護
【多了機械，仍舊保持人工烹煮】
#現代的科技 不該取代傳統技藝
當兩者能融洽互助，那才是最棒的進步。
丸文食品的所有商品都會經過師傅們一一的檢查
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