超好吃的魚香烘蛋這樣做，５分鐘炒好上桌
丸文招牌顆粒旗魚鬆，搭配營養炒雞蛋，幫家人補充一整天的營養
您是否也有這樣的困擾？早上起床要趕著上班，還要準備早餐給孩子、家人，正巧前一天忘記買好麵包，正愁不知道做甚麼餐點好嗎？
這時候就需要這道〝魚香烘蛋〞簡易食譜來幫助您！色香味俱全且營養充足又健康，絕對是最適合當作早餐的選擇之一。
輕鬆早餐食譜－魚香烘蛋
所需食材包含:雞蛋4-5顆（可適量調整）、丸文古早味旗魚鬆2-3匙（可適量調整）、適量蝦仁、醬油、些許雞粉
步驟1:
將蝦仁清洗後在蝦背上劃一刀，去掉腸泥，可使蝦仁口感更好、風味更佳，且整體外觀也能讓人更有食慾。
步驟2:
將蝦子均勻撒上一些雞粉，抓勻備用。
步驟３:
將雞蛋打入碗中，均勻打散。
步驟４:
加入些許油，將蝦仁放入鍋中煎至兩面變色。
步驟5:
於鍋中倒入打好的蛋液，等10~15秒，關小火繼續加熱10~15秒，加入古早味旗魚鬆翻炒10~15秒。
步驟6:
關火，超好吃魚香烘蛋立即上桌，亦可加入紅蘿蔔、洋蔥等食材增加香氣，更加開胃。
魚香烘蛋滿滿的營養
魚香烘蛋選用常見的食材蛋、丸文古早味旗魚鬆、蝦仁，皆含有豐富的蛋白質以及部分礦物質，可有效補充人體一天中所需之營養。相較於另一類常見的早餐-麵包，魚香烘蛋不僅更能止餓充飢，也比較不容易變胖，讓您能輕鬆撐到中午休息時間。
魚香烘蛋的靈魂－古早味旗魚鬆
- 丸文旗魚鬆是由資歷10年師傅精選大白旗魚，只挑選1/5部位生魚片等級部位製作而成，並使用獨家兩段式的工法烘炒而成。
- 兩段式的工法是先用平鍋拌炒將水分收乾，再放入360度滾筒鍋，翻炒至色澤金黃，此法能讓魚鬆均勻受熱並增加其顆粒口感。
- 全台首創無添加豆粉、香精、色素的旗魚鬆，吃的到大白旗魚純粹的香氣，保證越嚼越香，食慾大開。
丸文古早味旗魚鬆-嚴格把控原物料，炒出好滋味
- 使用獨家工法自炸豬油，香氣無法擋。食用前經烤箱簡單加熱或小火翻炒，風味更佳，老顧客的最愛沒有之一。
- 將大白旗魚肉大鍋熬煮一小時，熬煮至魚肉鬆軟，將香氣進一步激發出來，豐富營養更好吸收。
- 經嚴格溫度及溼度控管，魚鬆顆粒完整且厚實，咬勁十足口感豐富。
- 新興吃法可當點心茶點，炒飯、魚香烘蛋、包壽司、夾土司等多種方式，保證滿足您。
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