魚類含有豐富的氨基、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素，這些是胎兒發育的必要物質，尤其是神經系統。
坊間經常有許多廣告詞都會提到，多吃魚會讓小孩頭腦壯壯，其實就研究的結果顯示，孕婦多吃魚有利胎兒的腦部發育，特別是腦部的神經系統，特別是具有較高量的DHA的魚肉。深海魚就含有較多的DHA和 EPA脂肪酸魚油。
許多研究證明魚肉含有豐富的蛋白質和ω-3脂肪酸的多鏈不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，可降低低密度膽固醇，預防心肌梗塞和中風，ω-3脂肪酸減少血小板凝集和血管收縮、降低三酸甘油酯(TG)的含量等，對於維護心臟血管的健康有很大的助益。還可以降低體內血液中三酸甘油脂。
魚肉中含有豐富的維生素，其中維生素A、B2和E含量特別高。而維生素A可以使皮膚光滑，防止皮膚粗糙和乾燥。維生素B2降低皮膚的皺紋量，消除斑點。維生素E則能防止皮膚衰老和產生皺紋。
